Plněné kuřecí prso na grilu

Grilování nemusí být jen o klobáskách a steacích. Vyzkoušejte šťavnaté kuřecí prso plněné mozzarellou, sušenými rajčaty a voňavým bazalkovým pestem. Jednoduchý recept zvládnou i méně zkušení kuchaři a výsledek potěší každého milovníka letních chutí. 

Ingredience:

• 2 kuřecí prsa
• 6 plátků sušených rajčat
• 1 mozzarellu
• bazalkové pesto (hrst bazalky)

Postup:

Rozřízněte si kuřecí prso na polovinu, ale nedořízněte až do konce, aby obě půlky držely při sobě – otevřete jej jako "motýla". Prso zevnitř potřete bazalkovým pestem, položte na jednu půlku, půlku na plátky nakrájené mozzarelly, 3 plátky sušených rajčat a prso přiklopte zpět. Aby vše drželo dobře při sobě a mohli jste prso ogrilovat z obou stran, na pár místech propíchněte párátkem. Prso potřete olivovým olejem, který vám zbyl ze sušených rajčat a grilujte z každé strany 5-7 minut.

Tip: Takhle připravená prsa můžete dát i v alobalu pod gril do trouby.