Hummus z lupiny

Lupina je jednou z významných superpotravin, kterou si nyní můžete dopřát nejen jako zdravou svačinu, ale i jako skvělý zdroj bílkovin, vlákniny a energie. Tento italský klenot je díky svým rozmanitým chutím a přírodnímu způsobu výroby ideální jako různorodé pohoštění na vaše setkání, do salátů nebo ke grilování. Ideální zdravá svačina, kterou si připravíte během chvilky.

Low carb hummus z lupiny

Ingredience (2 porce)

• 200 g lupiny, scezené a propláchnuté
• 50 g tahini (sezamová pasta)
• 20 g olivového oleje
• 10 g lahůdkového droždí
• 1 malý stroužek česneku
• 100 g vody (dle potřeby na říznutí)

Dochucení: olivový olej, sezam, koriandr, petržel, uzená paprika, pita chléb nebo čerstvá zelenina.

Postup:

Lupinu sceďte, propláchněte a vložte do mixéru. Přidejte tahini, olivový olej, lahůdkové droždí, česnek a vodu. Mixujte do hladka, případně dochuťte kmínem, paprikou nebo chilli. Na závěr hojně pokapejte olivovým olejem a posypte sezamem, koriandrem či uzenou paprikou.

Podávejte s chlebem, zeleninou nebo krekry. Díky své skvělé chuti a sytosti je lupina nejen výbornou zdravou alternativou k olivám, ale také perfektním zdrojem energie na každý den. Vyzkoušejte ji jako součást salátů, pohoštění pro návštěvy nebo při grilování a ochutnejte kousek Itálie přímo na vašem stole!

Nominal přiváží do Čech lupinu přímo od italské značky Cinquina Sole d'Abruzzo, která se již tři generace věnuje pečlivému zpracování kvalitních potravin v regionu Abruzzo.  

Firma Nominal přináší na český stůl italskou lupinu – dopřejte si zdravou změnu.